NUESTROS PRODUCTOS

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Semifríos/Tartas

CAPUCCINO

Mousse de capuccino con cremoso de chocolate con leche y café sobre macarón de café

CHEESECAKE

Mousse de queso Philadelphiacon corazón de arándanos sobre crujiente galleta de azucar moreno

CHOCOLATE NEGRO CON NARANJA

Mousse de chocolate negro y naranja con cremoso de naranja sobre bizcocho crujiente de cacao

CHOCOLATE NEGRO/MARACUYA

FONTY0737Mousse de chocolate negro Manjari rellena de maracuyá y albaricoque sobre crujiente de cacao y brownie

AVELLANA/CARAMELO

FONTY0718Mousse de chocolate con leche rellena de creme brulée al caramelo sobre una base de bizcocho con crujiente de praliné

CHOCOLATE NEGRO/FRAMBUESA

FONTY0730Mousse de chocolate negro Caraibe y frambuesa con cremoso interior de chocolate negro sobre un crujiente de trozos de haba de cacao y sablé de cacao y sal

GROSELLA NEGRA/YOGURT

FONTY0725Mousse de grosella negra con interior de yogurt griego y virutas de lima sobre bizcocho de chocolate blanco con pistachos

TARTALETA DE LIMÓN

FONTY0708Tartaleta crujiente con intensa crema de limón y merengue italiano

TARTALETA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE NEGRO

FONTY0734Tartaleta crujiente de cacao con plátano asado con azúcar moreno, mousse de chocolate negro Caraibe y crumble

Bollería y Petits fours

CROISSANT DE MANTEQUILLA

FONTY0762Nuestro clásico parisino hecho con la más pura mantequilla

ABANICO CON PISTACHO Y CEREZA

FONTY0752Hojaldre de mantequilla relleno de crema de pistachos y cerezas amarenas

CARACOLA CON LIMÓN Y AVELLANA

CARACOLA CON LIMÓN Y AVELLANAHojaldre relleno de crema pastelera, piel de naranja confitada e
intenso chocolate negro

CARACOLA CON NARANJA Y CHOCOLATE

FONTY0747Hojaldre relleno de crema pastelera, piel de naranja confitada e intenso chocolate negro

CROISSANT CON JAMÓN Y QUESO

CROISSANT CON JAMÓN Y QUESOCroissant relleno de jamón ibérico y queso provolone

CROISSANT CON SALMÓN

CROISSANT CON SALMÓN Croissant relleno de salmón y crème fraîche con cebollino

TOSTADA
 

TOSTADA

FINANCIER CLÁSICO

FINANCIER CLÁSICO Esponjoso bizcocho de almendra molida con mantequilla caramelizada

FINANCIER CON FRAMBUESA

FONTY0772Nuestro clásico financier con frambuesa

FINANCIER DE PISTACHO

FONTY0771Nuestro clásico ahora con pistacho

CANELÉ

CANELÉ Un clásico de Burdeos hecho a base de fragante vainilla y un toque de ron

Sándwiches

PROVENZAL

PROVENZALPan de baguette con semillas de amapola, queso de cabra fresco con hierbas y verduras asadas

LIMEÑO

LIMEÑOCremoso y fresco sándwiche de pan de campaña con huevo duro, aguacate, bacon ahumado, tomate fresco y mayonesa picante de ají amarillo

Quiches

QUICHE LORRAINE

QUICHE LORRAINELa tradicional quiche con bacon ahumado

QUICHE DE RICOTTA, ESPINACAS Y PIÑONES

QUICHE DE ROCOTTA, ESPINACAS Y PIÑONESNuestra versión italiana con ricotta, espinacas y piñones

QUICHE DE QUESO AZUL Y NUECES

QUICHE DE QUESO AZUL Y NUECES Un sabor único para los atrevidos a base de queso azul y nueces

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